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築地で食べる 場内・場外・”裏”築地

築地で食べる 場内・場外・”裏”築地 (光文社新書) 築地で食べる 場内・場外・”裏”築地 (光文社新書)
小関 敦之

光文社  2004-12-14
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築地の食について完全に網羅されている本。まぁ著者が築地王であるため当然といえば当然と言うしかないか。事実築地も観光客が多いためその人たち向けの飲食屋は多いが外れが多いというのがオチだという。著者は初めて来た人でも騙されないようにあたりの店を紹介している。しかもその店がいかにうまいのかだけではなくその店でのマナーまで詳細に書かれているのでこれを完ぺきにこなせば築地を大いに楽しめるだけではなくちょっとした「通」になることも可能かもしれない。ざっと読んだ感想だが、細かいマナーまで書かれているので案外シビアだなと思う反面、築地の奥深さを感じた。

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